El Centro bezeichnet das "neue" kommerzielles Stadtzentrum von Granada. Es liegt westlich der Plaza Nueva und Gran Via.
Die maurische Vergangenheit der Stadt ist hier vielleicht nicht so offensichtlich wie in anderen Teilen der Stadt, aber einige Spuren sind dennoch erhalten geblieben. Die alte Madrasa, oder Islamische Universität, gegenüber der Capilla Real, behält noch immer seinen Namen und die herrliche Gebetshalle. Heute gehört sie der Universität von Granada. Die wichtigste Moschee der Stadt allerdings wurde abgerissen, um Isabella Kathedrale zu werden. Isabella selbst sah nicht einmal die Legung des ersten Steines. Obgleich ursprünglich als gotische Kathedrale konzipiert, überzeugte der zweite Architekt Charles den V. für einen Bau im Renaissance-Stil. Die Capilla Real, oder königliche Kapelle, beherbergt die Leichen von Ferdinand und Isabella, und andere Mitglieder der königlichen Familie, sowie eine Schatzkammer mit wichtiger flämischer und italienischer Kunst.
Obwohl es ohne Zweifel die islamische Architektur ist, die Granada so berühmt macht, lohnt es sich jedoch auch Denkmäler zu besichtigen, die nach der Rückeroberung durch die Christen errichtet worden. Das Kloster von San Jerónimo ist ein Renaissancebau mit einem Arkadenkreuzgang und einer schönen Kirche. In der Nähe liegt die barocke Basilika von San Juan de Dios.
El Centro ist das kommerzielle Zentrum der Stadt seit der Zeit der Mauren. Nahe der Kathedrale befindet sich die Alcaicería, der alte arabische Markt, und in der Nähe ist die Calle de Zacatín, in der Textilien gehandelt wurden und Handwerker ihre Dienste anboten. Heute liegen in der gleichen Straße noch Kleidungs- und Schuhgeschäfte. Sie werden die Einheimischen dabei beobachten können, wie diese ihre Einkäufe in der wunderschönen San Agustín Markthalle und in den Straßenmärkten in Richtung Plaza Bib-Rambla machen, der ein schöner Platz umsäumt von Cafés ist.
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